Vinificio
Indirizzo: Piazza dell’Emporio, 1, Roma, Lazio
Telefono: 389/1798451
Sito Web: www.vinificionaturale.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: tapas bar
- Voto: 4.5
- Prezzo: bottega 7/18€, pizzette al tegamino 8/12€, cucina 10/18€, dolci 7/8€
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Un locale alla moda in quel di Testaccio, che unisce allo scintillio che fa tendenza una base solida e concreta, fatta di prodotti di qualità, piatti belli e buoni, preparati con eccellenti materie prime di stagione, e una carta dei vini invidiabile che conta oltre 500 etichette naturali, prevalentemente italiane ma con una discreta quantità di proposte d’Oltralpe, scelte forse sulla scia del trend attuale, ma in modo intelligente, tanto da avere pochi confronti nella Capitale. Il menù, che ben si adatta sia ad un aperitivo che ad una cena leggera, perfetto come accompagnamento per una buona bottiglia, prevede delle belle selezioni di salumi e formaggi, le sfiziose pizzette al tegamino (ideali da condividere), tra cui abbiamo potuto assaporare la versione con capocollo e fichi, con una base fragrante e croccante, guarnita da un ottimo salume e fichi freschi e sodi, e piatti semplici ma creativi dalla cucina. Da questi ultimi abbiamo scelto delle cozze al Gorgonzola sorprendenti per equilibrio e intensità, una delicata lingua affumicata abbinata alla perfezione con delle sfoglie di sedano rapa, e una fin troppo abbondante rivisitazione del fish & chips con un trancio di muggine e patate fritte con tutta la buccia. In conclusione, molto fresco il dessert a base di pesche fresche al vino e gelato allo zabaione.
Recensioni:
- Ambiente: Locale moderno dall’arredamento contemporaneo molto in linea con le tendenze attuali, illuminato in modo studiato e con angoli d’effetto perfetti per un selfie da pubblicare sui social. Di grande impatto il lungo bancone angolare, comoda e accogliente la zona aperitivo arredata con tavoli bassi e divanetti.
- Servizio: Rapido e prodigo di informazioni se sollecitato.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
