Tiffany bistrot di mare
Indirizzo: Via Publio Elvio Pertinace, 19, Torino, Piemonte
Telefono: 3287080965
Sito Web: www.ristorantetiffanybistrot.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pesce
- Voto: 3.5
- Prezzo: antipasti 15/25€, primi 15/18€, secondi 16/20€, dolci 6/7€
- Chiuso: Domenica; aperto solo la sera
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: L’idea dei proprietari, di origini baresi, è stata quella di trasformare il loro precedente bar in un ristorantino dove la materia prima ittica godesse di un’attenzione particolare, cercando di impiegare quasi esclusivamente il pescato proveniente dal Mar Tirreno. Il locale, dall’aspetto completamente rinnovato, mantiene, però, fedele il mandato iniziale, tenendo aperto solo per il pranzo. Abbiamo iniziato così il nostro pasto con una buona insalata di polpo, tenero ma dalla carne soda e consistente, accompagnato da patate schiacciate e verdure croccanti condite con un olio EVO ligure, peccato solo per la grande quantità di patate che ha sovrastato il resto. Ben riusciti e saporiti gli spaghettoni freschi con vongole veraci e bottarga, dall’ottima cottura e con una mantecatura cremosa della pasta. Croccante ma leggermente unto il fritto misto di pesce, in cui spiccavano per bontà i calamari e le acciughe, mentre ci hanno deluso le mazzancolle dal sapore blando. Nota di merito per l’interessante carta dei vini con proposte che spaziano lungo la Penisola, ma che strizzano l’occhio anche all’estero, con ricarichi corretti.
Recensioni:
- Ambiente: È presente un’unica sala che affaccia sulla strada, con l’interno dalle pareti argentate, stucchi e capitelli che risulta forse ridondante e poco si abbina allo stile più rustico di sedie e tavoli, rendendo l’insieme un ibrido tra trattoria e ristorantino poco contemporaneo.
- Servizio: Veloce e cortese, il personale in sala è preparato sia a rispondere a domande sui piatti, sia nell’orientare nella scelta del vino.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
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