Terra Campania
Indirizzo: Via Gabi, 33, Roma, Lazio
Telefono: 340/7195914
Sito Web: www.terracampaniaristorante.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: campana
- Voto: 7
- Prezzo: fritti 6/8€, primi 15/18€, secondi 16/20€
- Chiuso: Lunedì
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Il nome di questo locale non lascia spazio a dubbi: qui si propone la tradizione gastronomica partenopea declinata in diverse preparazioni, sia dolci che salate. Tra le specialità tipiche campane ovviamente non poteva mancare la pizza: una parte del menù, infatti, è dedicata all’impasto di acqua, farina e lievito, condito nei modi più classici. Noi lo abbiamo provato come ristorante, assaggiando una bombetta alla Nerano per iniziare: gustosa e per niente unta, era ripiena di mozzarella di bufala e crema Nerano, servita con zucchine alla scapece e fonduta di provolone del monaco. Buoni ma perfettibili gli zitoni alla genovese, un condimento a base di cipolla che viene fatta cuocere per molte ore insieme alla carne di manzo e, in questo caso, anche suino a dare sapore alla cipolla che, a nostro avviso, avrebbe dovuto essere in quantità maggiore. Morbide e gustose le polpette di “zia Anna” al pomodoro a cui abbiamo affiancato, tra i contorni, delle sfiziose zucchine alla scapece. I dolci non sono di produzione propria, bensì della pasticceria Poppella di Napoli o della pasticceria Sal de Riso di Minori. Di quest’ultimo abbiamo mangiato volentieri la famosa torta ricotta e pere, seguita da un caffè leggermente sovraestratto e dall’aroma poco invitante.
Recensioni:
- Ambiente: Lo spazio non è molto grande ma è accogliente, con una piccola finestra che lascia intravedere la cucina e i tavoli sparsi per la sala. I coperti aumentano notevolmente con il dehors allestito lungo il marciapiede e protetto da teli e scaldato da funghi a gas durante l’inverno.
- Servizio: Cortese e preparato.
- Cantina: La carta dei vini è focalizzata sui vini campani, con un occhio attento anche ad alcune etichette appartenenti al mondo bio natur. Ricarichi corretti.
- Olio: Questo aspetto è ben curato sin dal menù, nel quale sono riportati i vari produttori (tutti campani) qui proposti. Al tavolo ci sono stati serviti due ottimi oli EVO, di cui uno consigliato per arricchire gli ziti alla genovese, entrambi nelle bottiglie a norma.
- Glutine:
Consigliato:
