Tellia
Indirizzo: Via Maria Vittoria, 20, Torino, Piemonte
Telefono: 011/2481776
Sito Web: www.tellia.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pizzeria al taglio
- Voto: 5
- Prezzo: pizze 18/36€
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Continua a convincerci la pizza al taglio di Enrico Murdocco, titolare di Tellia, una pizzeria che nel giro di poco tempo ha saputo conquistare il palato di molti torinesi. Ingredienti selezionati a partire dalle farine e un lungo studio sulla panificazione e sulla lievitazione (in particolar modo sulla pasta madre), fanno sì che l’impasto ideato da Enrico sia eccellente in fatto di fragranza e digeribilità. Le tipologie disponibili sono tante e cambiano con la stagionalità dei prodotti, tranne il tris dedicato alla cucina tipica romanesca – gricia, amatriciana e carbonara – che è sempre presente. Durante la prova di quest’anno abbiamo assaggiato la gustosa “guaccalà”, con baccalà cotto a bassa temperatura, crema di patate, spinacino fresco, colatura di alici, guacamole e olive taggiasche, la sempre ottima margherita con polpa di pomodoro Paglione e mozzarella di bufala Dop e quella sfiziosa con patate viola, fonduta di Gorgonzola Dop e lardo selezione La Granda. Per accompagnare le pizze ci sono bibite analcoliche, birre in bottiglia e acqua.
Recensioni:
- Ambiente: Il locale è occupato prevalentemente dal bancone che espone le golose pizze e il pane fatto in casa, oltre a diversi prodotti dolci come il morbido e profumato panettone a Natale. Sui lati ci sono delle panche a muro con tavolini tondi per una sosta veloce ma comoda.
- Servizio: Gentile e informale.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
