Supplizio AD
Indirizzo: Via dei Banchi Vecchi, 143, Roma, Lazio
Telefono: 06/89871920
Sito Web: www.supplizioroma.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: street food romano
- Voto: 3
- Prezzo: supplì 3€, altre preparazioni 2/10€
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Sulla scia del successo della sede di Via dei Banchi Vecchi, Arcangelo Dandini bissa aprendo un secondo punto vendita in Via Bergamo, a due passi da Piazza Fiume, con uno spazio più ampio e comodo. I due locali hanno un menù quasi identico, l’unica vera differenza è sul fronte del bere: se in centro la proposta è più modesta ed incentrata su alcune birre artigianali, nella nuova sede è protagonista il vino con una discreta selezione di etichette da tutta Italia, molte delle quali disponibili anche al calice. Noi abbiamo visitato entrambe le sedi trovando però ancora acerba e bisognosa di rodaggio quella nuova a causa delle diverse preparazioni non tutte disponibili, con una cucina poco convincente e il servizio ancora zoppicante. Al contrario ai Banchi Vecchi il servizio è veloce, per quanto alla mano, e i fritti decisamente migliori per croccantezza e temperatura di frittura, di conseguenza il voto rispecchia la media tra i due punti vendita. Andando nel dettaglio il supplì all’amatriciana è risultato goloso e ricco di sapore come anche la crocchetta di patate con scamorza affumicata. Meno convincente, come accennato, la proposta di Via Bergamo con il supplì al pomodoro e basilico gustoso ma con la panatura leggermente unta. Stesso risultato per le altre preparazioni che abbiamo avuto modo di provare: senza anima l’insalata di pollo con una maionese troppo grassa al palato ed errata anche la cottura del croccante di baccalà e aioli, in pratica dei bocconcini fritti panati di baccalà risultati troppo asciutti e secchi che venivano solo moderatamente aiutati dalla saporita salsa.
Recensioni:
- Ambiente: In Via Bergamo il bancone accoglie i clienti e sul fondo si apre la sala vera e propria con l’immancabile salottino ed alcuni comodi tavoli. Più piccola e scomoda la sede dei Banchi Vecchi ma attraente per l’atmosfera casalinga old style.
- Servizio: Se in centro è veloce e organizzato lo stesso non si può dire per la sede nuova, pervaso da una timorosa titubanza che provoca troppi errori in particolare nel confondere i piatti ordinati.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
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