Seu Pizza Illuminati
Indirizzo: Via Angelo Bargoni, 10/18, Roma, Lazio
Telefono: 06/5883384
Sito Web: seu-pizza-illuminati.business.site
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pizzeria
- Voto: 4
- Prezzo: fritti 3,50/6,50€, pizze 8/18€, dolci 7/8€
- Chiuso: Martedì. A pranzo
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: All’apertura delle 19, orario insolito a queste latitudini, sono già numerose le persone all’ingresso: dopo mezz’ora il locale è tutto pieno. Questo la dice lunga sul successo di Pier Daniele Seu e dei suoi impasti, che spiccano in città per una lievitazione ottima e una pasta soffice, leggera e soprattutto digeribile. L’inventiva dello chef-pizzaiolo si evidenzia nel menù dove, accanto a una selezione di pizze più o meno consuete (i “Classicismi”), ci sono le “Seu”: una decina di proposte dalle farciture e dagli accostamenti più svariati, tra cui due “assoluti” di tipo generalmente stagionale; una stimolante serie di fritti e qualche dessert completano l’offerta (è disponibile la degustazione “Seu Experience”, 7 portate e un dessert a 60€). Noi abbiamo iniziato con una buona crocchetta di patate (l’avremmo preferita con più pepe) e un ottimo “Seuppli” dal sugo profumato e di perfetta cottura; molto gustoso il “Wheely” (trancio di pizza al ruoto) con pastrami, verza rossa e mostarda. Tra le pizze abbiamo scelto un’impeccabile margherita dal bel cornicione soffice e la “Gricia 2.Seu”, molto appetitosa nell’insieme di guanciale croccante, cipolla caramellata e fonduta di pecorino ma alquanto impegnativa. Tra le proposte innovative abbiamo optato per la “porchetta e mele” dal frutto poggiato crudo in sottili fettine a stemperare la sapidità della porchetta, con una base morbida di patate a donare cremosità al morso.
Recensioni:
- Ambiente: Vetrate ampie sulla strada, qualche scritta neon alle pareti, i toni scuri a prevalere: tuttavia, l’atmosfera del locale è piuttosto accogliente. Certo, la grande affluenza e i tavolini piuttosto addossati non ne fanno una meta ideale per serate “romantiche”.
- Servizio: Tanti giovani in giro tra i tavoli con simpatia, cortesia e attenzione: non poco per una delle pizzerie più affollate di Roma.
- Cantina: In locali principalmente orientati all’offerta brassicola, che da Seu certo non manca con buone produzioni artigianali, la sorpresa arriva dai vini: tanti, di qualità e a prezzi corretti con interessanti incursioni nel mondo bio-natur.
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
