Scannabue
Indirizzo: Largo Saluzzo, 25/H, Torino, Piemonte
Telefono: 011/6696693
Sito Web: www.scannabue.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: tradizionale
- Voto: 7.5
- Prezzo: menù 35/50€, antipasti 12/16€, primi 14€, secondi 18/28€, dolci 5,50/8,50€
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Scannabue è un’istituzione cittadina, è quel genere di locale che viene subito in mente quando c’è da consigliare un’immersione nella cucina piemontese. Il menù è ricco di proposte e, oltre alla sezione dei grandi classici – vitello tonnato, carne cruda, agnolotti e guancia brasata su tutti -, ci sono anche pietanze più contemporanee. Tra i primi, immancabili gli agnolotti del plin ai tre arrosti, dal ripieno saporito, ben chiusi e conditi al burro, mentre per secondo abbiamo scelto un diaframma di fassona alla griglia dalle carni tenere, cotte giustamente al sangue, accompagnato da bietole leggermente tenaci e una patata. Ben fatta ma non indimenticabile la bavarese al caffè, cocco e mousse al cioccolato bianco, seguita da un caffè dal buon aroma e persistenza.
Recensioni:
- Ambiente: Arredo curato e in stile retrò, dominato dal legno e dai toni del verdone. L’ampio dehors esterno che domina Largo Saluzzo garantisce un buon numero di coperti.
- Servizio: Informale e cordiale.
- Cantina: Più che una carta dei vini è un vero e proprio libro con etichette sia italiane che straniere, con un’ampia sezione dedicata al Piemonte. Sono disponibili anche delle proposte al calice e i ricarichi sono corretti.
- Olio: Viene portata al tavolo una bottiglia a norma di olio EVO abruzzese, blend di varietà del territorio.
- Glutine:
Consigliato: 1
