Santi Sebastiano e Valentino
Indirizzo: Via Tirso, 107, Roma, Lazio
Telefono: 06/87568048
Sito Web: www.santisebastianoevalentino.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: panificio con cucina
- Voto: 4
- Prezzo: caffè 1,50€, cappuccino 2€, lieviti 1,50/2,50€
- Chiuso: Domenica pomeriggio
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Per anni saldamente ai vertici della nostra classifica delle migliori colazioni di Roma, questo panificio si conferma un buon posto dove fare una sosta alle prime ore del giorno, anche se qualche incertezza riscontrata in più visite ci induce prudenza nel voto, ora non più il massimo disponibile. La proposta di lieviti è davvero vasta e un must rimane il pain au chocolat, fragrante e perfetto in molte occasioni, ma in dei casi pallido e leggermente poco cotto. In un’altra visita abbiamo assaggiato l’ottima veneziana farcita con una goduriosa crema di nocciole, mentre il muffin al cioccolato lo abbiamo trovato in un caso troppo secco. Chi ama il salato a colazione può optare per le ottime pizze alla pala, da noi apprezzate sia nella variante semplice (bianca) che in quelle con pomodoro o con mortadella (un grande classico). Nessuna novità dall’angolo caffetteria con un cappuccino sempre ben eseguito, dalla schiuma densa e setosa, da preferire al caffè, disponibile in due varianti (100% arabica e blend), che rispetto ad altri indirizzi di pari lignaggio pecca per scarsa complessità e, a volte, per un’estrazione non perfetta. Da Santi si viene pure per i pasti principali quando è possibile trovare un menù non vasto ma sfizioso e con piatti ben realizzati. Solita menzione di merito per l’ottimo pane sfornato in più versioni.
Recensioni:
- Ambiente: Diversi tavolini disposti in uno spazio attrezzato protetto da ombrelloni, annunciano il locale che si sviluppa in lunghezza. Sulla sinistra l’esposizione dei lieviti e del pane, sulla destra il forno a vista. Un lungo tavolo sociale e altri tavolini consentono il consumo in loco in un contesto molto accogliente.
- Servizio: Si ordina al banco uno per volta per poi essere serviti al tavolo. Le attese, soprattutto nel fine settimana, posso essere lunghe. Ribadiamo anche quest’anno la nostra convinzione che una revisione dei processi, oltre che possibile, sia auspicabile.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
