Pasta all’uovo Sorelle Piras
Indirizzo: Via del Moro, 32, Roma, Lazio
Telefono: 06/5803759
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pastificio
- Voto:
- Prezzo:
- Chiuso: Domenica; Giovedì pomeriggio
- Tavoli all’aperto:
- Orario di apertura:
Offerte: Negli anni ’80 le sorelle Piras hanno deciso di portare i sapori autentici della Sardegna a Roma aprendo una bottega che ben presto ha conquistato il palato esigente dei trasteverini e, con il tempo, di tutta la città. Nel piccolo ma ordinato negozio è possibile trovare una vasta gamma di prodotti tipici sardi, ma il vero fiore all’occhiello è l’invitante banco della pasta fresca. Oltre ai classici formati di pasta all’uovo, come ravioli e tortellini, spiccano le specialità isolane come i famosi culurgiones, con la loro caratteristica chiusura a spiga e un gustoso ripieno di patate, i tradizionali malloreddus (gnocchetti sardi), la fregula e le irresistibili seadas. Il personale, sempre disponibile e competente, offre preziosi consigli su come cucinare e valorizzare al meglio queste prelibatezze regionali.
Recensioni:
- Ambiente:
- Servizio:
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
