Osteria Circo
Indirizzo: Via dei Cerchi, 77/79, Roma, Lazio
Telefono: 06/31078932
Sito Web: www.osteriacirco.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: tradizionale
- Voto: 7.5
- Prezzo: antipasti 3/14€, primi13/15€, secondi 18/22€, dolci 7€
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Encomiabile il lavoro di questa osteria che, pur essendo in una zona prettamente turistica (è ubicata infatti davanti al Circo Massimo), propone un menù tradizionale romanesco curato e gustoso. La qualità parte dalla selezione delle materie prime, sempre fresche e stagionali fornite da produttori di provato livello e inseriti in carta, che permettono alla cucina di realizzare piatti con mano sicura, ben calibrati, leggeri e saporiti. Preparazioni che parlano per lo più di Roma, a cui si affiancano, però, anche alcuni piatti della tradizione “nazionale” in grado di soddisfare tutti i palati. Abbiamo aperto il nostro pasto con due ottimi fritti, asciutti e croccanti: il supplì classico, con riso Acquerello dalla cottura perfetta e condito con un saporito ragù di manzo, e la crocchettona di patate cacio e pepe affumicata, divisa a metà e servita con un battuto di cicorietta di campo ripassata in padella, davvero gustosa. Tra i primi, abbiamo assaggiato gli avvolgenti rigatoni alla carbonara correttamente cremosi e ricchi di guanciale e pepe, mentre, passando ai secondi, nulla da eccepire sul mezzo polletto alla griglia con la pelle croccante e carni succose e saporite, accompagnato da patate della Tuscia al forno e da una salsa BBQ fatta in casa, forse solo troppo dolciastra. Non del tutto soddisfacente il tiramisù ricco di crema al mascarpone ma con la bagna al caffè non sufficiente a bilanciare la dolcezza della crema, seguito da un espresso sovraestratto e dall’aroma evanescente.
Recensioni:
- Ambiente: Location affascinante che occupa un’antica grotta romana a cui si accede oltrepassando la prima sala. Arredo in stile retrò, tra travi e mattoni a vista, con tavoli comodi e ben distanziati.
- Servizio: Tempi corretti e cura dei dettagli.
- Cantina: La lista dei vini è composta da etichette per lo più note a livello nazionale, con ricarichi nella norma.
- Olio: Su richiesta viene portato a tavola un olio EVO bio umbro, dell’ultima spremitura e in bottiglia a norma, blend di Moraiolo, Leccino e Frantoio.
- Glutine:
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