Napples
Indirizzo: Via Cagliari, 4, Torino, Piemonte
Telefono: 011/2422335
Sito Web: www.napples.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pizzeria
- Voto: 2.5
- Prezzo: sfizi e fritti 6,5/10€, fritti di mare 11,5/17€, pizze 6/12€
- Chiuso: Lunedì
- Tavoli all’aperto:
- Orario di apertura:
Offerte: Calo di voto per questa pizzeria che ha un’offerta focalizzata solo su pizze e fritti e che si ispira ai locali partenopei aperti oltreoceano dai migranti italiani, in omaggio a Salvatore Riccio “O’ Graunar” che inaugurò agli inizi del XX secolo la prima pizzeria Napples nel quartiere Little Italy di New York. Si parte bene con la crocchetta di patate farcita di mozzarella e parmigiano, dalla frittura croccante e non unta, il cuore filante molto saporito e una gradevole spolverata di pepe. Per quanto riguarda le pizze – una margherita gialla, con pomodorini gialli in salsa e provola di Agerola, e una Fuorigrotta, con pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e il cornicione ripieno di ricotta di bufala -, invece, abbiamo riscontrato diversi difetti che ci hanno indotto ad abbassare il voto: una lievitazione non perfetta, una cottura disomogenea, punti dell’impasto umidi, poco cotti e gommosi, altri invece bruciacchiati, soprattutto per il cornicione che, in alcune parti risultava alto e gonfio, in altre inesistente. Inoltre, alcuni ingredienti utilizzati erano poco incisivi al palato.
Recensioni:
- Ambiente: Il locale è ampio e arredato in stile moderno, con i tavoli apparecchiati in modo semplice con tovagliette di carta.
- Servizio: Siamo rimasti spiazzati dall’accoglienza incalzante di chi deve probabilmente ottimizzare i tavoli per fare il maggior numero di coperti possibile nel corso della serata, senza attenzione alcuna per il cliente. Il personale “raccomanda” di lasciare libero il tavolo in tempi brevi, salvo poi non riuscire a rispettare, nel servizio delle pizze, i tempi da loro stessi imposti. L’interazione migliora leggermente sul finale quando il numero degli avventori si riduce, ma l’alto numero di coperti e i doppi (o tripli) turni di accesso creano degli evidenti problemi di gestione che si ripercuotono sull’esperienza complessiva.
- Cantina: La lista delle bevande comprende soft drink, bibite gassate, birre in bottiglia di marchi commerciali e birre artigianali di un birrificio della provincia di Cuneo. Scarna è la selezione di cantine, per lo più campane di cui non è riportato né il nome del produttore, né l’annata. Sono disponibili due opzioni (bianco e rosso) al calice e in caraffa da ¼, mezzo e 1 litro.
- Olio:
- Glutine:
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