N.O.D.O.
Indirizzo: Piazza delle Coppelle, 52, Roma, Lazio
Telefono: 06/94376334
Sito Web: www.nodoroma.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: cocktail bar
- Voto: 4.5
- Prezzo: cocktail 10/18€, tapas 5/40€
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Si conferma uno degli indirizzi più interessanti aperti negli ultimi anni nel pieno centro di Roma, anche perché ancora non sedotto dalle sirene del facile guadagno da rendita di posizione. Anzi, la carta dei cocktail si è arricchita ancora di più nel tempo ed è accompagnata da un menù che non si limita ad essere un semplice comprimario della parte alcolica, ma ne è un intelligente complemento, incentrato su convincenti tapas che spaziano dalla romanità ai sapori internazionali. Tra i drinks ne abbiamo provati due tra i sei ispirati a grandi firme dell’arte contemporanea. Il “Marina Abramovich” dal colore rosso acceso come il suo iconico abito, a base di bourbon whiskey, scotch whisky, cordiale all’ibisco e peperoncino, infuso di rooibos e caramello, acqua al caramello salato, freschissimo e dalle piacevoli note affumicate e piccanti, un cocktail completo e adatto a tutti. Molto diverso il “Maurizio Cattelan” a base di bitter ai 3 pepi, Fernet Branca, cordiale alla prugna e ravanello, acqua tonica, crosta di sale al sedano, un cocktail più complesso e meno immediato, dagli affascinanti toni amaricanti e fermentati. Per accompagnare il tutto abbiamo optato per la proposta di degustazione composta da cinque tapas a cura dello chef, in crescendo di complessità: mozzarella di bufala e prosciutto di Parma 24 mesi, entrambi molto buoni, crostone alla zucca, pecorino e aceto balsamico, in equilibrio tra dolcezza e sapidità, focaccia con tzatziki, salmone e cipolla caramellata, anche questo giocato sull’equilibrio tra dolcezza, acidità e sapidità, saporite caramelle ripiene di maiale cotto a bassa temperatura da intingere nella maionese e, infine, dei gyoza ripieni di verdure piacevolmente piccanti.
Recensioni:
- Ambiente: L’interno non è molto ampio: entrando si trova il bancone e a destra una piccola sala che si sviluppa in lunghezza con pareti verdi e a sfondo floreale, piccoli tavoli e divani gialli. La disponibilità di posti aumenta quando c’è la possibilità di sedere anche ai numerosi tavolini presenti sulla piazza.
- Servizio: Cordiale e preparato, assai disponibile a fornire spiegazioni sui cocktail e cibo.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
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