Molo 29
Indirizzo: Via Mario Musco, 29/31, Roma, Lazio
Telefono: 06/59600651
Sito Web: www.ristomolo29.wixsite.com
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pesce
- Voto: 7
- Prezzo: antipasti 7/22€, primi 18/28€, secondi 16/35€, dolci 4/8€
- Chiuso: Domenica sera e Lunedì
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Questo ristorante di pesce ha l’evidente ambizione di volersi collocare in equilibrio tra una proposta tradizionale e una d’impostazione più moderna, che emerge immediatamente dal menù diviso sostanzialmente in due parti, una con piatti classici, l’altra con velleità più creative. L’esito, tuttavia, quest’anno è stato meno convincente, con pietanze poco incisive e in alcuni casi pasticciate, datate e a volte “naif” sia con riferimento alla prima tipologia (in carta è presente il famigerato risotto alla crema di scampi in voga negli anni ’80) sia alla seconda (con gli ormai “immancabili” mango, frutto della passione, cocco, frutti rossi, ecc.). Va meglio con i crudi, dove il piacere del gusto deriva direttamente dalla qualità della materia prima, così come testimoniato dal misto che abbiamo assaggiato a base di tartare di tonno e di salmone, ostriche Mermaid e Poema, gambero rosso, mazzancolla e scampo, tutti freschissimi. Passando ai primi, ben fatte le semplici linguine alle vongole, mentre non hanno lasciato particolarmente il segno sia la calamarata con mazzancolle, patate e crema di asparagi, sia le linguine con datterino e uova di pesce, abbastanza anonimi al palato. Tra i secondi, buona la spigola con mango e morchelle, mentre abbiamo trovato poco riuscito il rombo chiodato con asparagi e frutto della passione, penalizzato da una pesante panatura di pane e pop corn. In chiusura, dimenticabile la spuma al bergamotto (blanda al palato), molto buona invece la mousse di foresta nera con lamponi. Da rivedere il caffè, sovraestratto e con pronunciati sentori di amaro e bruciato.
Recensioni:
- Ambiente: Arredamento di sobria eleganza per l’unica sala interna e per alcuni tavoli allestiti nel dehors.
- Servizio: Non molto espansivo e, soprattutto, lento e approssimativo, con piatti portati in tavola in modo confuso e conoscenza carente dei vini.
- Cantina: Non molto ampia, quasi esclusivamente composta da bollicine e da vini bianchi, con molte referenze tuttavia non disponibili, etichette perlopiù dei soliti noti e ricarichi medi.
- Olio: Su richiesta ci è stata servita una valida bottiglia a norma di olio EVO laziale, monovarietale Coratina.
- Glutine:
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