Macelleria Giampaolo
Indirizzo: Via Cibrario, 61, Torino, Piemonte
Telefono: 011/751968
Sito Web: www.crucibrario.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: macelleria
- Voto:
- Prezzo:
- Chiuso: Domenica e Lunedì
- Tavoli all’aperto:
- Orario di apertura:
Offerte: Aperta nel 1983 nel quartiere San Donato, questa macelleria è a conduzione familiare e, grazie all’estro del titolare Giovanni Giampaolo, può vantarsi di essere stata tra le prime a proporre sushi di carne chiamato appositamente CRU. Con la carne che è certificata dal Consorzio Coalvi, la qualità è garantita, soprattutto in questa preparazione cruda che reinventa il tipico piatto giapponese usando riso Acquerello, carne Fassona e altri ingredienti a seconda del gusto che si vuole dare. L’offerta si estende anche alla produzione del poke, altra preparazione a base di pesce ormai molto diffusa anche in Italia, qui reinventata con l’utilizzo di carne, con ciotole di riso componibili in base ai propri gusti aggiungendo verdure, spezie e salse.
Recensioni:
- Ambiente:
- Servizio:
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
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