Love
Indirizzo: Via Tunisi, 51, Roma, Lazio
Telefono: 06/96525119
Sito Web: www.love4caffeine.com
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: caffetteria specialty
- Voto: 4.5
- Prezzo: lieviti 2/7€, espresso 1,50/5€, filtro 5,50/6,50€, cappuccino 2/5,50€
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Meritato ingresso in guida per questo nuovo locale che, in breve tempo, ha conquistato il favore non solo della critica ma anche e soprattutto del pubblico, come testimoniato dalle lunghissime file di avventori italiani e stranieri che si accalcano sul marciapiedi davanti al mercato Trionfale in attesa di conquistare un’agognata postazione al bancone o seduti nei non molti tavolini. L’offerta è di tutto rispetto, forte di un’ampia selezione di caffè di una nota torrefazione romana d’eccellenza, proposti sia in espresso sia in filtro, cui si aggiungono altri prodotti a rotazione, come quelli di una torrefazione olandese assaggiati durante una delle nostre visite. L’espresso base è un monorigine brasiliano che mette d’accordo tutti: in equilibrio fra tradizione e innovazione, si caratterizza per un piacevole gusto classico e rotondo. Note più agrumate e di frutti rossi invece nell’ottimo monorigine kenyano provato. Non delude anche il cappuccino base, ben schiumato e in perfetto equilibrio tra le due componenti, mentre in quello realizzato con un monorigine colombiano si percepivano distintamente le note aromatiche che ricordavano la mela e la cannella. A voler essere proprio pignoli forse una maggiore scelta di torrefazioni diverse dalle due proposte sarebbe la ciliegina sulla torta di un’offerta già di alto livello. Tra i migliori della città i lieviti, a partire da quello classico, ben alveolato e con una bella nota di burro, farciti eventualmente con una buonissima crema, saporita e setosa. Alla leggiadria della veneziana fa da contrappunto la pronunciata intensità del pain suisse dalla sfogliatura fragrante. Molto buono anche il pain au chocolat mentre svetta il danese alla crema con frutta di stagione, nel nostro caso dei buonissimi fichi rossi. Notevole poi il calorico special del periodo, una sorta di veneziana con crema pasticciera al caffè, con al centro un bignè caramellato ripieno sempre di crema al caffè, un lievito-dessert vero e proprio, in riuscito equilibrio tra dolce e amaro, con un piacevole tocco di sapidità a dare ulteriore personalità.
Recensioni:
- Ambiente: Luminoso e dallo stile improntato all’essenzialità, dominato dal bianco delle pareti, delle tapparelle all’esterno, dei tavolini e delle piastrelle del bancone dove risaltano i prelibati lieviti.
- Servizio: Il punto debole, dovuto però presumibilmente e in larga parte al grande successo del locale. Non scortese ma a causa del grande afflusso di clientela, diventa un po’ sbrigativo e non particolarmente caloroso, nonché poco incline a manifestare la competenza in materia che presumiamo elevata.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
