Lievito, Pizza, Pane
Indirizzo: Viale Europa, 339, Roma, Lazio
Telefono: 06/69363592
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pizzeria al taglio / panificio
- Voto: 4.5
- Prezzo: pizza al taglio 13,50-31€/kg, fritti 2/3,50€
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: La fama di questo locale si conferma grazie all’apprezzabile offerta di prodotti da forno di ottimo gradimento, connotati dall’attenzione alla selezione e all’utilizzo di materie prime di qualità. Il banco, a tutte le ore del giorno, è allestito con teglie di pizze bianche, rosse e farcite con ingredienti stagionali dall’aspetto sempre fragrante e goloso. Nella nostra incursione abbiamo apprezzato la “bianca con patate”, dal tubero soffice e schiacciato “a forchetta”, piacevole nella sua apparente semplicità; più decisa e leggermente stucchevole, invece, la zucca, funghi, e Taleggio per il dosaggio eccessivo del formaggio a coprire la delicatezza del vegetale. Altalenante la resa dei fritti, come di consueto tuffati nell’olio bollente al momento dell’ordine: si è rivelato piacevole il supplì classico in doppia panatura, con la mozzarella filante di tradizione; meno riuscita la crocchetta di patate caratterizzata da una nota lievemente acida.
Recensioni:
- Ambiente: Locale piccolo ma ben organizzato, con il laboratorio e il banco ben in vista a mostrare le pizze del giorno. Per approvvigionarsi di birre e bibite non manca un armadio refrigerato, mentre sono presenti mensole e sgabelli (interni ed esterni) per la consumazione in loco.
- Servizio: Gli addetti al banco sono pazienti e attenti a soddisfare ogni richiesta sui diversi ingredienti che caratterizzano le pizze e i fritti disponibili.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
