Lievito Francesco Arnesano
Indirizzo: Via Simone Martini, 6/8, Roma, Lazio
Telefono: 06/69363592
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: caffetteria specialty / forno
- Voto: 4
- Prezzo: caffè 1,20/2€, cappuccino 1,50€, lieviti 1,50/4,50€
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Locale poliedrico aperto da prima mattina fino a sera, dove è possibile, tra l’altro, acquistare del pane tra i migliori della Capitale e altri prodotti gourmet, godere di una pizza al taglio d’autore, fare un aperitivo a base di gustosi sfizi e bevande di alta qualità. Noi l’abbiamo provato per la prima colazione, vista la qualità mediamente elevata dei lieviti, con gli ottimi cornetti all’italiana e con i croissant alla francese, fra cui abbiamo assaggiato quello farcito con limone e zenzero e il pain au chocolat. Meno convincenti invece i lieviti più “ricchi”, come il nodino al caramello o il cornetto aperto e farcito di abbondante ganache di cioccolato, confettura all’arancia e arancia fresca, entrambi pesanti e penalizzati da un eccesso di dolcezza. Il comparto caffetteria è di buona qualità anche se non sono stati compiuti quei miglioramenti che avevamo auspicato l’anno scorso: il cappuccino è soddisfacente ma non lascia il segno, mentre il caffè base, servito, ahinoi tiepido, è un blend Brasile-Perù dal gusto rotondo e aromi di nocciola, caramello e cacao, adatto per i palati non “educati” agli specialty. Tra i monorigine, abbiamo provato un colombiano fruttato e di elevata acidità e un Guatemala più corposo e bilanciato, entrambi validi.
Recensioni:
- Ambiente: L’ampio locale è accogliente e arredato con cura. Le due parti del grande bancone ad angolo sono adibite in modo distinto alla pizzeria/panetteria e alla pasticceria. Disponibili alcuni tavolini oppure ci si può sedere su sgabelli e degustare al bancone.
- Servizio: Gentile, ma ancora da rodare. Sul comparto pasticceria/caffetteria, si percepisce che il core business rimane ancora il fronte salato.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
