Lento – Vineria con Cucina
Indirizzo: Piazza di Santa Maria Ausiliatrice, 17/18, Roma, Lazio
Telefono: 327/9470778
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: vineria con cucina
- Voto: 4
- Prezzo: crostini e panini 5/10€, salumi e formaggi 5/13€, piatti principali 8/18€, dolci 5/6€
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Questo locale, pur se ancora giovane di attività, si sta affermando come una delle realtà più interessanti nel panorama romano. Il concetto è quello di un’enoteca con cucina, impreziosita però nell’offerta da piatti con una certa volontà innovativa, specie in quelli vegetariani. La carta elenca crostini, panini e affettati che possono agevolmente accompagnare un aperitivo, nonché una lista unica di piatti principali, senza differenze tra portate. Nell’ambito vinicolo l’attenzione è centrata soprattutto sulle produzioni bio natur, sia quelle già affermate, sia quelle ancora da scoprire, a prezzi corretti. La nostra visita si è aperta con un assaggio di crostini: gustoso quello con i moscardini al sugo, più fresco e leggero l’altro a base di scarola e olive. A seguire, un tris di buoni affettati – speck, salame affumicato e prosciutto cotto di montagna, quest’ultimo davvero squisito – e un delizioso bun con pulled pork. Tra le portate principali abbiamo pienamente apprezzato sia le linguine agli agrumi e burro di montagna, sia l’ottima guancia di manzo con crema di patate, mentre il piatto “cipolle, sedano rapa e parmigiano” ci è sembrato alquanto slegato nei sapori. Appaganti i dolci finali, con un gustoso assaggio di ciambelline al vino, croccante e zabaione, colomba artigianale e pane con crema di nocciola artigianale.
Recensioni:
- Ambiente: Luci curate, tante bottiglie nelle grandi scaffalature a parete, arredo e apparecchiatura minimal: tuttavia l’insieme restituisce una sensazione di piacevolezza e calore.
- Servizio: Alternandosi, se ne occupano con impegno e passione i tre soci del locale.
- Cantina:
- Olio: Tra le proposte in carta c’è anche quella di un assaggio di tre tipi d’olio EVO: noi abbiamo degustato tre olii laziali (serviti nelle bottiglie a norma), di cui uno blend di Moraiolo, Canino e Frantoio, uno monovarietale Itrana e il terzo blend di Frantoio e Leccino.
- Glutine:
Consigliato:
