Le Fanfaron Bistrot
Indirizzo: Via Piave, 5/D, Torino, Piemonte
Telefono: 011/0410161
Sito Web: www.fanfaron.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: tradizionale con spunti creativi
- Voto: 7.25
- Prezzo: menù degustazione 40/42€, antipasti 12/15€, primi 13/15€, secondi 18/23€, dolci 8€
- Chiuso: Lunedì; da Mar a Ven a pranzo
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Le Fanfaron Bistrot è un locale che propone una cucina piemontese a spiccata vocazione carnivora, ma con parecchie opzioni anche vegetariane: non a caso, infatti, è presente pure un menù degustazione interamente vegetale. Noi abbiamo scelto di andare a “mano libera” iniziando con un antipasto di peperoni al forno e verdure stufate con bagna caoda che si è rivelato scarno: un solo filetto di peperone, 3 spicchi di patate e 3 pepite di cavolfiore, per una dose di verdure davvero insufficiente per la quantità di intingolo servito. Ottimi gli agnolotti tradizionali al sugo d’arrosto, ma il condimento presente era in quantità eccessiva che ne copriva il sapore; buonissimi e morbidi gli gnocchi con crema di zucca, formaggio blu, amaretti e castagne affumicate, il piatto che più ci ha convinto, insieme alla seconda portata ordinata, un tenero brasato marinato al Barbera con patate, su crema di zucca. Fra i dessert abbiamo optato per un bonet equilibrato al palato ma leggermente troppo compatto e per un gianduiotto di cioccolato fondente ripieno di semifreddo ai frutti di bosco, buono ma dal nome fuorviante perché del gianduiotto aveva solo la forma. In chiusura un caffè dall’aroma persistente.
Recensioni:
- Ambiente: Locale con uno stile finemente retrò, la cui sala principale ha un pavimento vintage e un lampadario che crea un bel gioco di luci. Alcuni tavoli sono presenti anche nella saletta secondaria e nel piccolo dehors. Bella e moderna la mise en place.
- Servizio: Molto cortese e attento, squisita la pazienza mostrata con i bambini.
- Cantina: Carta abbastanza estesa dominata dai vini piemontesi. Sono presenti anche vitigni minori e i ricarichi sono corretti.
- Olio: Bel passo in avanti rispetto allo scorso anno: abbiamo trovato, infatti, una bottiglia a norma di olio EVO siciliano dell’isola di Mozia.
- Glutine:
Consigliato:
