LATTA – Fermenti e miscele
Indirizzo: Via Antonio Pacinotti, 83, Roma, Lazio
Telefono: 06/88923791
Sito Web: www.latta-roma.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: cocktail bar / bistrot
- Voto: 4
- Prezzo: piatti 4/16€
- Chiuso: mai. Dal Lunedì al Venerdì a pranzo
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Tra le tendenze del momento nel mondo della ristorazione c’è indubbiamente l’attenzione per le fermentazioni, che in questo locale diventano protagoniste grazie a una proposta ben studiata di bevande, con l’interessante progetto delle sode in lattina dagli aromi fruttati da gustare come gradevole bibita rinfrescante o miscelata in diversi cocktail moderni e intriganti, adatti come aperitivo o a tutto pasto. Aperto dall’ora di pranzo fino a tarda notte, da Latta è possibile accompagnare il proprio cocktail o un calice di vino (rigorosamente naturale) con qualche piatto semplice e sfizioso preparato con ingredienti di livello. Per l’aperitivo, sul fronte bevande, abbiamo scelto la ZTL, una bibita analcolica aromatizzata con zenzero e tanto limone, e un Cuba Libero con buon Rum alla base, Coca Cola cordial e tisana fermentata a dare una spinta fresca e sapida davvero gradevole, mentre sul fronte food abbiamo assaggiato del buon pane ai cereali con burro alle erbe e alici del Cantabrico e un delizioso e abbondante panino al pastrami di manzo, in cui l’apporto della verza fermentata è importante e protagonista, servito con saporite patate al forno. In un’altra occasione abbiamo testato anche la formula brunch con un menù sempre alla carta da cui abbiamo scelto l’English breakfast con uovo all’occhio di bue appena troppo cotto, un buonissimo wurstel di Re Norcino e fagioli stufati e un avocado toast ben fatto, con guacamole, uovo barzotto e salmone affumicato.
Recensioni:
- Ambiente: Il locale è immerso in un’affascinante ambientazione post industriale, richiamata anche all’interno dall’arredo che ricorda un laboratorio. Molto piacevole lo spazio esterno dotato di diversi tavoli.
- Servizio: Un personale giovane e alla mano si dimostra molto disponibile e preparato.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
