La Punta Expendio de Agave
Indirizzo: Via di Santa Cecilia, 8, Roma, Lazio
Telefono: 06/5816665
Sito Web: www.lapuntaexpendiodeagave.com
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: messicana
- Voto: 7.75
- Prezzo: antipasti 2,50/7€, piatti 10/18€, churros 6€
- Chiuso: a pranzo
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: La passione e i viaggi di Cristian Bugiada e Roberto Artusio continuano a rivelarsi in questo angolo di Messico, un locale in cui immergersi nell’atmosfera di una vera e propria agaveria tra musica, simboli e misticismo magico con una splendida selezione di tequila e mezcal, utilizzati anche per la proposta di cocktail e per i gustosi piatti. La cucina propone preparazioni tradizionali attraverso un menù snello e goloso realizzato con mano sicura e un perfetto equilibrio di sapori. Abbiamo aperto la nostra cena con i nachos preparati in casa accompagnati da un grezzo e saporito guacamole e con una piccola empanada ripiena di succoso e speziato maiale. Tra i piatti principali ben eseguita la tostada de res, tartare di manzo con salsa ranchera a base di pomodoro e peperoncino pasilla servita con uovo sodo di quaglia e cipolla marinata su una croccante tortilla di mais. Saporito il maiale grigliato del taco al pastor addolcito dall’ananas, con salsa di pomodoro tomatillo, peperoncino serrano, cipolla e coriandolo fresco, servito sulla classica tortilla di mais morbida; stessa base dell’eccellente taco di pollo grigliato con mole negro, una salsa molto complessa dal sapore caldo e avvolgente. Ben calibrato anche l’aguachile, una ceviche alla messicana con tonno a tocchetti, pomodoro, peperoncino e lime. Infine, gustosi i churros, ben fritti e croccanti, serviti con dulce de leche e salsa al cioccolato a cui abbiamo fatto seguire del mezcal in purezza accompagnato come da tradizione da una fetta di arancia e dal sal de gusano, ovvero sale con cavallette essiccate.
Recensioni:
- Ambiente: Un contesto ricco di atmosfera che rimanda al misticismo tradizionale messicano con la Santa Muerte, la musica ad alto volume e tanti distillati a vista dietro al bancone proprio come in un bar di Ciudad de México.
- Servizio: Attento, cortese e molto disponibile a spiegazioni e consigli.
- Cantina: Oltre ad essere un ristorante è anche un cocktail bar con una proposta incentrata sull’agave quindi con tequila e mezcal da bere in purezza o miscelati. Disponibile anche birra messicana.
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
