La Palazzina
Indirizzo: Via del Carzolese, 1 ang. Via Casilina, San Cesareo, Lazio
Telefono: 351/7164206
Sito Web: www.ristorantelapalazzina.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: tradizionale
- Voto: 6.75
- Prezzo: antipasti 10/24€, primi 14/16€, secondi 20/24€, dolci 8€
- Chiuso: Martedì
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Il nome del locale si riferisce alla palazzina che ospita sia il ristorante che il B&B, ubicato al piano superiore. Ed è proprio da quest’ultimo che, ai tempi del Covid, nacque l’esigenza di aprire un ristorante, iniziando un’avventura che continua ancora oggi. La conduzione è familiare, con la giovane figlia in cucina, il figlio che si occupa anche della sala e la mamma ad accogliere gli ospiti con un bel sorriso. Il menù, scaricabile sul cellulare tramite un QR Code, parla di stagionalità e di territorialità, con piatti che non necessariamente richiamano la tradizione laziale o romanesca nello specifico, ma si affidano a materie prime selezionate i cui fornitori sono segnalati in carta. Dopo l’accoglienza affidata al pane fatto in casa – focaccia, pagnottella e grissini – e a una crema di carote con ricotta, abbiamo assaggiato il discreto baccalà confit su crema di ceci di Spello, olio al rosmarino e polvere di prosciutto di Bassiano, leggermente sbilanciato sulle note sapide, acuite anche dalla polvere di prosciutto crudo; la porzione, inoltre, prevede il pesce a cubetti, il che fa leggermente disperdere il sapore dello stesso. Perfettibile lo spaghettone con crema di melanzana (leggermente in eccesso e un po’ blanda al palato), stracciata e pomodorini semi dry che davano al piatto una piacevole nota acidula. Ben cotta l’anatra con il suo fondo, cicoria ripassata e purea di cavolo rosso, scelta tra i secondi. Deliziosa la chiusura con la pera cotta al vino bianco, frangipane al limone e spuma di ricotta, un dolce appagante seguito da un caffè purtroppo sovraestratto e per giunta servito tiepido, con la crema bucata e l’aroma non particolarmente complesso.
Recensioni:
- Ambiente: La sala al piano terra è occupata sulla destra entrando dal bancone, mentre sugli altri lati sono posizionati i tavoli con runner e tovaglioli di stoffa. Le stoviglie richiamano “il servizio buono della nonna”, mentre le posate sono di linea più moderna. Con la bella stagione c’è la possibilità di fruire del dehors sotto il portico.
- Servizio: Cortese e preciso.
- Cantina: La lista dei vini è ben fatta e propone diverse etichette ben selezionate, soprattutto tra i produttori del mondo bio natur, con una sezione dedicata allo Champagne, alle altre bollicine, ai bianchi, ai rosati e ai rossi nazionali. Ricarichi corretti.
- Olio: Su richiesta ci è stato servito un olio EVO umbro, blend di Moraiolo, Leccino e Frantoio, nella bottiglia a norma.
- Glutine:
Consigliato:
