Katsusanderia
Indirizzo: Via Bonvesin de la Riva, 3, Milano, Lombardia
Telefono: n.d.
Sito Web: www.katsusanderia.com
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: street food giapponese
- Voto: 5
- Prezzo: piatti 3/16€
- Chiuso: Lunedì
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Passo in avanti per questo locale “smart” che fa parte dell’universo di Yoji Tokuyoshi, chef di Bentoteca, che ha all’attivo anche Pan e Motto Handroll Bar, ubicato proprio vicino alla Katsusanderia. Qui, come si evince dal nome, il prodotto principe è il katsu sando, ovvero la variante giapponese del sandwich. La versione classica è con la cotoletta di maiale tagliata alta, panata e fritta, ma qui c’è anche la versione vegetariana con uova e quella marinara con gamberi. Per la prova di quest’anno abbiamo assaggiato un fuori menù che prevedeva carne di wagyu, morbida e succosa, arricchita da cavolo bianco tagliato a julienne e salsa tonkatsu, con lo shokupan (tostato all’esterno) ad avvolgerla. Sempre ottime le melanzane goma: cubetti morbidi fritti e conditi con salsa al sesamo ed erba cipollina. Sul fronte delle bevande è disponibile una tipologia di birra giapponese e la Coca Cola, oltre all’acqua.
Recensioni:
- Ambiente: Il locale affaccia su strada e fa parte del distretto gastronomico SideWalk Kitchens, dove diverse cucine di strada, una enoteca e una caffetteria specialty condividono lo spazio a disposizione, sia esterno che interno, in una piacevole atmosfera informale e contemporanea.
- Servizio: Rapido e cortese.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
