Il Forno degli Amici
Indirizzo: Via Firenze, 51, Roma, Lazio
Telefono: 06/4817388
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: panificio / pizzeria al taglio
- Voto: 3
- Prezzo: pizza 10,50-23€/kg, fritti 1/2,50€
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Questo locale è innanzitutto uno dei migliori forni della Capitale, con una produzione di svariate tipologie di pane, tutte molto valide, dal tipo Terni al casareccio, dall’integrale al grano duro, da quelli a fermentazione spontanea (bianco e con semi) a quello al latte, dal pane di segale a quello di grano saraceno, o i vari tipi di pani speciali disponibili a rotazione e secondo stagione. Ma il Forno degli Amici è anche gastronomia, con piatti pronti di stampo classico a dire il vero non troppo allettanti alla vista, o salumi con cui riempire rosette e ciabattine o dolci da forno (cornetti, biscotti, crostate, dolci stagionali come frappe, castagnole, lievitati delle feste). Noi l’abbiamo provato però per la pizza al taglio che si fa apprezzare per lievitazione e buona scelta di ingredienti per la copertura. Tra i fritti solo discreto il supplì, più convincente la montanara. Passando alla pizza, buona la margherita, appagante la semplicissima rossa con pomodoro, prezzemolo, aglio e alici, saziante la provola, patate e ’nduja, sapida quella con zucchine, stracciatella, pomodorini e alici, giocata sul contrasto tra dolce e sapido quella con zucca, burrata e salsiccia, sapori d’altri tempi in quella con porchetta. Peccato non poter accompagnare il tutto con bevande all’altezza, solo acqua e un paio di marchi industriali a disposizione.
Recensioni:
- Ambiente: Il locale è abbastanza ampio, appena entrati sulla sinistra c’è il bancone con i dolci e la cassa, a destra del quale una parte molto più stretta (dove si accede infatti con numeretto) dove è posizionato il bancone delle pizze e della gastronomia, dietro il quale si trova l’esposizione dei pani.
- Servizio: Informale ma, forse in ragione della notevole affluenza nelle ore di punta, sbrigativo e a volte non molto empatico.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
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