Gruè
Indirizzo: Viale Regina Margherita, 95/99, Roma, Lazio
Telefono: 06/8412220
Sito Web: www.gruepasticceria.net
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pasticceria / caffetteria
- Voto: 3
- Prezzo: espresso 1,20€, cappuccino 1,40€, lieviti 1,80/2,50€
- Chiuso: Domenica sera, Lunedì a pranzo
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Pasticceria nota anche fuori dai confini della Capitale per la raffinata bontà delle sue creazioni, con torte e monoporzioni d’impostazione internazionale che stupiscono anche per eleganza estetica, non è priva, però, di lacune su altri fronti. Da sempre la proviamo per la prima colazione, ma il comparto caffetteria si è confermato non all’altezza del locale, da questo punto di vista paradossalmente in linea con i difetti tipici dei bar italiani medi, a dispetto della vocazione moderna e internazionale del resto. Espresso poco piacevole e dalle tipiche note amare e di bruciato, cappuccino senz’altro migliore ma non curato da un punto di vista estetico come la rimanente offerta. Sul fronte lieviti la scelta è abbastanza ampia anche se non particolarmente originale, sicuramente il punto di forza sono i cornetti, semplici o farciti con crema, nocciola, pistacchio o marmellate, ben lievitati e dall’impasto morbidissimo e di grande piacevolezza al gusto. Molto buono anche il pain au chocolat mentre meno convincenti sono risultate la veneziana glassata con crema, dall’impasto più tenace e la brioche con crema chantilly, crema pasticcera e frutti di bosco, eccessivamente dolce. Niente male invece le sfoglie, nel nostro caso il ciabattone con crema e mele.
Recensioni:
- Ambiente: Sicuramente un punto di forza: un locale ampio e arredato in modo moderno ed elegante, dominato da un grande bancone a L che la mattina divide lo spazio variopinto delle monoporzioni, mignon, gelatine e macaron da quello dei lievitati. Disponibili alcuni tavoli all’interno e numerosi altri nel bel dehors all’esterno.
- Servizio: È questo a nostro parere il grande punto debole, con parte del personale freddo e atteggiamenti che sfiorano la supponenza, facendo peraltro il paio con una preparazione tecnica che si è dimostrata invece non particolarmente ferrata in alcuni elementi, circostanza che non ci si aspetterebbe da un locale di questo lignaggio. Senza contare quanto già evidenziato negli anni precedenti circa il fatto che le buste da asporto vengono fatte pagare ben 1 euro.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
