Grezzo
Indirizzo: Piazza Euclide, 39, Roma, Lazio
Telefono: 06/45753810
Sito Web: www.grezzorawchocolate.com
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: gelateria
- Voto: 2.5
- Prezzo: coni e coppette 3,30/5,50€, gelato 38€/kg
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Questa insegna nata nel 2014 e presente con tre punti vendita nella Capitale si autodefinisce “La prima pasticceria crudista del mondo”, contraddistinta dall’utilizzo di materie prime vegetali, biologiche e senza glutine lavorate a basse temperature, asseritamente allo scopo di mantenere intatte le loro caratteristiche nutrizionali. Tutti i prodotti sono pertanto vegan, biologici, senza glutine, lievito, uova e latte. Vocata primariamente alle specialità a base di cioccolato crudo (cioccolatini, tartufi, spalmabili), noi l’abbiamo provata per il comparto gelateria il cui principale limite è il numero eccessivamente ridotto di gusti proposti, appena undici, di cui nel corso di una visita ben tre non disponibili (come pure la panna vegetale, non presente in due su tre delle nostre visite). Questo limita in modo significativo la scelta della clientela. Noi abbiamo assaggiato in un’occasione i frutti di bosco, di discreta fattura e il cioccolato crudo (la specialità della casa), dalla consistenza piacevolmente granulosa. In altre occasioni abbiamo provato l’affogato al caffè (biologico e in cialda) sia con la nocciola sia la mandorla, entrambi abbastanza convincenti. Occorre dire che sapori e consistenze non sono altrettanto piacevoli di quelli delle migliori gelaterie artigianali, con esiti che peraltro possono spiazzare una fetta di avventori. Da encomiare in ogni caso i titolari per l’investimento e la perseveranza di proporre un prodotto di discreta qualità assoluta ai sempre più numerosi seguaci del credo crudista.
Recensioni:
- Ambiente: Arredato con mobili di design minimal e dominato dai colori bianco e marrone scuro; i gelati sono contenuti in pozzetti di metallo.
- Servizio: Cortese anche se un po’ autocompiaciuto.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
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