Gastromario
Indirizzo: Via Voghera, 10, Roma, Lazio
Telefono: 06/79782584
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pasticceria / bistrot
- Voto: 5
- Prezzo: caffè 1,10/1,80€, cappuccino 1,60€, cornetti 1,40/1,80€, altri lievitati 1,80/3€
- Chiuso: Domenica e Lunedì
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Locale poliedrico con una proposta curata in ogni ora del giorno, dà il meglio di sé, a nostro avviso, nelle prime ore della giornata quando si può consumare una colazione che non teme confronti in città. Tanti i lievitati assaggiati in occasione di più visite, sempre appaganti, con l’ultima che ci ha visto cimentare con l’ormai classico Josephine con caramello salato, obbligatoriamente da provare, con l’altrettanto buona veneziana alla crema e con un più semplice, ma impeccabile, cornetto con marmellata di visciole. La perizia nell’arte della lievitazione la si constata anche comprando l’ottimo pane, come quello eccellente con semi di papavero da noi acquistato. Non da meno l’angolo caffetteria, con i caffè di una validissima torrefazione romana specializzata in caffè specialty. Ne sono stati una prova l’ottimo cappuccino, equilibrato e ben “disegnato” e l’espresso “base”, una miscela di arabiche perfetta per introdurre i neofiti al caffè di qualità. Altro passo lo specialty del giorno, il Guatemala Doña Lucero, provato sia in estrazione singola che doppia, dall’acidità gradevole, con una bella complessità e note di cioccolato fondente.
Recensioni:
- Ambiente: L’interno è raccolto, con il bancone in fondo e sulla sinistra il laboratorio visibile, e in grado di ospitare un buon numero di coperti nei tavolini piuttosto fitti. A garantire altre sedute la pedana esterna su cui sono disposti altri tavoli.
- Servizio: Efficiente e preparato, anche se può dare una certa sensazione di distacco. Un sorriso in più non guasterebbe.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
