CIZ – cantina e cucina
Indirizzo: Viale Premuda, 44, Milano, Lombardia
Telefono: 02/23189915
Sito Web: www.cizcantinaecucina.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: vineria con cucina
- Voto: 7.5
- Prezzo: antipasti 11/18€, primi 14,50/19€, secondi 16,50/29,50€, dolci 7€
- Chiuso: Domenica, Lunedì; Sabato a pranzo
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Continua a convincere questo bel locale non lontano da Porta Venezia, merito di una proposta ben studiata e curata in tutti i dettagli, a partire da un’attenzione all’olio EVO che raramente abbiamo riscontrato a questi livelli. Il menù presenta diverse preparazioni tradizionali affiancate ad altre più creative in cui anche la stagionalità gioca un ruolo importante. La nostra ultima esperienza è cominciata con un fuori carta, un’ottima tartare di asparagi, giustamente lasciati croccanti, con uovo poché e crema di mozzarella, per proseguire con dei saporiti tagliolini al ragù bianco di coniglio con olive taggiasche e parmigiano reggiano serviti in generosa porzione. Impeccabile pure il vitello tonnato dalla carne rosa disposta su un piatto su cui era stata prima spalmata la salsa tonnata preparata con maionese, salsa fornita anche su una ciotolina a parte per chi volesse aumentarne la presenza. Chiusura affidata ad un classico e goloso tiramisù proposto in barattolo di vetro a cui abbiamo fatto seguire un espresso di un noto marchio, non particolarmente complesso ma ben eseguito.
Recensioni:
- Ambiente: Si sviluppa in lunghezza, con il bancone deputato all’accoglienza subito dietro l’ingresso da cui si accede alla sala. L’atmosfera che si respira è piacevolmente informale e le tante bottiglie esposte movimentano l’insieme. I tavoli sono coperti da belle tovaglie rigide di carta blu brandizzata con il logo del locale e la mise en place è corretta, eccezion fatta per i tovaglioli di carta che stonano con il livello della cucina.
- Servizio: Le incertezze dello scorso anno su questo aspetto sono svanite. Il personale è preparato, sorridente e giusto nei tempi.
- Cantina: Qui Ciz dà il meglio di sé. Consultabile su tablet, la lista è molto completa e spazia fra valide cantine di nicchia ricaricate con mano leggera. Grande attenzione è riservata pure agli amari e ai distillati.
- Olio: Lo abbiamo accennato in apertura. Nel menù sono descritti 4 ottimi oli EVO che sono disposti su ogni tavolo (uno per tavolo) ad uso del cliente. Nel nostro caso si trattava di una bottiglia a norma di olio EVO della provincia di Benevento monovarietale Ortolana.
- Glutine:
Consigliato: 1
