Capra e Cavoli
Indirizzo: Via Pastrengo, 18, Milano, Lombardia
Telefono: 02/87066093
Sito Web: www.capraecavolimilano.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: prevalentemente vegetariana
- Voto: 7
- Prezzo: antipasti 13/20€, primi 18/28€, secondi 20/28€, dolci 10/15€
- Chiuso: Lunedì
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Situato nel cuore del quartiere Isola, a due passi dalla stazione Garibaldi, questo ristorante propone una cucina prevalentemente vegetariana, con qualche piatto di pesce tra i secondi e diverse pietanze adatte anche ai celiaci, come la gustosa farinata di ceci, qui rivista sotto forma di taco messicano, ripiena di hummus di ceci al limone e olive taggiasche che abbiamo preso come antipasto. Buoni e cotti al dente i pici con ragù vegetale, con quest’ultimo denso e saporito grazie anche all’apporto dei funghi. Tra i secondi abbiamo assaggiato la melanzana laccata cotta a bassa temperatura, servita intera con una salsa babaganush ed erbe fresche che gli donavano freschezza. Non del tutto riuscita, a nostro avviso, la rivisitazione del classico babà: la base di forma circolare, più compatta della versione tradizionale, era sormontata da una namelaka alla vaniglia a forma di petali e da un coulis al mango che cercava di bilanciare la dolcezza dell’insieme, senza riuscirci granché. Ben estratto il caffè ma poco complesso al palato.
Recensioni:
- Ambiente: Particolare e d’effetto l’arredo, con lo stile shabby chic che caratterizza l’insieme e piccoli angoli appartati che creano una maggiore intimità e calore. La cucina è completamente a vista.
- Servizio: Informale e cortese.
- Cantina: La lista dei vini è composta da una ventina di etichette in totale, tra bianchi, rosati, rossi, bollicine e passiti, di cui alcuni anche bio. Peccato che non tutti riportano il nome del produttore, mentre è sempre presente una breve descrizione del vino per una scelta più consapevole. Ricarichi medio-alti, come del resto anche i prezzi dei piatti.
- Olio: Su questo aspetto c’è tanto da fare: alla nostra richiesta di olio ci siamo visti recapitare al tavolo una ciotolina e alla nostra domanda che olio fosse ci siamo sentiti rispondere con ovvietà: olio extravergine di oliva!
- Glutine: Le indicazioni precise accanto ai piatti indicano anche quelli senza glutine.
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