Evoluzione – Alla scoperta degli artisti dell’extravergine 2025

Evoluzione è un progetto culturale che nasce dall’idea e dal lavoro di Oleonauta e La Pecora Nera Editore, con l’intento di promuovere la conoscenza e l’utilizzo consapevole dell’olio extravergine di oliva. La Guida contiene la presentazione delle “aziende dell’anno” di Evoluzione e vuole essere una lettura utile agli operatori del settore food e, più in generale, a tutti gli appassionati dell’olio extravergine di oliva autentico e di qualità.