Raviolificio Colnaghi

La famiglia Colnaghi porta avanti da molti anni questa attività, che già nel nome rende evidente la specialità della casa: i ravioli. Realizzati in numerose varianti e con ingredienti di stagione, questo piccolo fagotto di pasta sfoglia ripiena è assolutamente da assaggiare. Non mancano, però, altre tipologie di pasta, tra cui gnocchi, trofie, tagliolini, tagliatelle e pappardelle, e alcune già pronte da infornare, come lasagne o crespelle. E per quelli pigri all’ennessima potenza oppure cuochi inesperti ci sono anche i sughi fatti in casa, ottimi per condire il formato di pasta preferito.