Neve di Latte

Dalla sede originaria di Via Luigi Poletti nel quartiere Flaminio alle cinque botteghe aperte in diversi punti della città, questa gelateria di strada ne ha fatta. Noi abbiamo visitato la sede di Via Nomentana angolo Via di Santa Costanza, un locale che si presta ad essere qualcosa di più di una gelateria, tant’è che è possibile fermarsi anche per una pausa salata. Il gelato di Neve di Latte risulta leggero e della giusta cremosità, affiancato da una panna soffice e quasi per nulla zuccherina, montata con la planetaria. Per la nostra pausa di quest’anno abbiamo assaggiato, tra i sorbetti, il fresco kiwi, con la piacevole nota acidula del frutto in evidenza, il delizioso zabaione aromatizzato con Marsala Florio e il sempre ottimo pistacchio.