Mamma Paola

Ubicato al pian terreno di un anonimo condominio del quartiere EUR, Mamma Paola è un’oasi di bontà che produce pasta fresca e non solo. Tutti gli ingredienti sono selezionati con cura, a partire dalle farine per arrivare alle materie prime per i ripieni, seguendo l’andamento stagionale soprattutto per quanto riguarda i vegetali. Dal laboratorio a vista si può ammirare la lavorazione dei vari formati di pasta, sia all’uovo che acqua e farina, accanto ai sughi che vengono proposti in abbinamento. Per completare la propria spesa, qui non mancano altre pietanze di gusto come polpette di carne, insalata di pollo, arista di maiale, parmigiana di melanzane e una bella selezione di torte e biscotti da credenza. Servizio cortese e prodigo di informazioni.