Limata

La notorietà della gastronomia Limata ha superato da tempo i confini di Piazza Bologna, grazie a una proposta gourmet di alta qualità, eccellente non solo per la zona ma competitiva in generale per la città. È questa ricerca della qualità che spinge molti clienti a rischiare nella difficile ricerca di un parcheggio, perché sanno che ne saranno ripagati non appena entrati in bottega. Appena varcata la soglia lo sguardo si perde sul lungo e ricco bancone colmo di salumi e formaggi. La qualità dei prodotti giustifica i prezzi superiori alla media, con la proposta che non si limita a caci provenienti da tutta Italia, con interessanti incursioni straniere, e salumi di vario tipo e stagionatura, ma include anche prelibatezze come paté, foie gras, caviale e affumicati di pesce, affiancati da un’offerta enologica di alto livello. La coda di avventori sempre in attesa e servita rapidamente da un personale che, sebbene riservato, dimostra grande competenza se stimolato.