Kokoroya

È un piccolo negozio di prodotti alimentari orientali, con la vetrina piena di classici “sampuru”, ovvero le riproduzioni di piatti cucinati che vengono tradizionalmente esposte nei ristoranti in Giappone. Dentro lo spazio è davvero ridotto, ma se non riusciste a conquistare uno dei pochi sgabelli disposti lungo la parete, potete sempre ordinare un bento da asporto e gustarlo a casa. Qui trovate la cucina nipponica casalinga, preparata con amore dalla proprietaria originaria di Nagoya e servita da Gianluca, italiano di origine ma nipponico nel servizio, discreto e gentile. Dal menù abbiamo ordinato due tipologie di onigiri, uno ripieno di miso e porro, dal sapore neutro, e uno di katsuobushi, i saporitissimi fiocchi di tonno essiccato, fermentato e affumicato. Gustosi i takoyaki, le polpettine di polpo lasciato “croccante”, avvolto in una cremosa pastella di farina e guarnite con maionese giapponese e katsuobushi. Tra i piatti principali abbiamo provato il mix grill bento composto da una base di riso bianco con carne marinata e grigliata molto saporita e succosa, salsiccia giapponese e uno yakitori (spiedino) di pollo. Ad accompagnare questa pietanza edamame, alghe wakame, shibazuke (cetrioli sott’aceto e melanzane con foglie di shiso in aceto di prugne ume) e due fagottini di pasta fritti ripieni di carne e verdure, in un insieme piacevole e ricco di sapori diversi.