Jiamo Lab

Si conferma un ottimo posto dove fare una pausa all’insegna dei sapori cinesi questo piccolo laboratorio aperto a ridosso di Piazza Fiume. La specialità della casa è il “panino” sfogliato che si ottiene tramite una lunga e laboriosa preparazione e che al palato assomiglia alla consistenza della “nostra” sfogliatella, in questo caso con un ripieno salato. Le farciture sono a base di carne oppure di sole verdure come quella che abbiamo assaggiato noi, gustosa e generosa nella porzione. Gli abbiamo affiancato dei gustosi baozi, ovvero dei panini al vapore ripieni di carne di maiale, bambù, funghi, erba cipollina e zenzero. Da bere ci sono poche bevande disponibili e di indole commerciale.