Christian Di Perna

Passato dal settore dell’abbigliamento a quello della panificazione, la storia di Christian Di Perna si va ad aggiungere a quella di molti altri che, abbandonato il lavoro precedente, si sono poi dati al mondo dei lievitati con grande soddisfazione sia personale che della clientela. Dopo diversi anni di esperienza e corsi professionali, Christian ha deciso di aprire a inizio 2024 la sua prima bottega nella zona di Porta Romana. Il laboratorio, completamente a vista, consente di vedere la produzione giornaliera delle varie tipologie di pane (realizzato con le farine bio del molino Pransani in provincia di Forlì-Cesena) e delle altre delizie, sia dolci che salate: focaccia in stile genovese, pizza rossa, shokupan, bun per gli hamburger, croissant, pain au chocolat, plumcake, biscotti e torte da forno.