Babingtons

Davvero potremmo trovarci in una sala da tè inglese se non fosse che appena fuori da questa elegante e raffinata succursale di Londra ci troviamo immersi nell’incredibile ed inconfondibile scenario di Piazza di Spagna, con la sua celeberrima scalinata che sale fino a Trinità dei Monti. Certamente le sorelle Cargill, che nel 1893 decisero di aprire qui una vera sala da tè e di lettura per gli inglesi residenti a Roma, non mancarono di lungimiranza nello scegliere la location, e il loro ricordo è ancora vivo in queste sale grazie a un’offerta tradizionale, all’eccellente qualità del tè versato da argenti vittoriani in fini porcellane e accompagnato in vero stile anglosassone da piccoli tramezzini, biscotti al burro, scones e fette di torta. La vendita del tè, confezionato in eleganti sacchetti, è gestita da un personale cortese e prodigo di consigli. Non manca una golosa selezione di dolci e biscotti tipici con cui accompagnare i propri infusi, né la preziosa utensileria per la preparazione e il servizio dell’ambrata bevanda.