Pastificio Baltuzzi
Indirizzo: Via Fratelli Carle, 40, Torino, Piemonte
Telefono: 011/504852
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pastificio
- Voto:
- Prezzo:
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto:
- Orario di apertura:
Offerte: Il pastificio Baltuzzi è legato a doppio filo con la cioccolateria di Odilla Bastoni, in quanto la mamma di quest’ultima, la signora Rina Baltuzzi era un’artista degli agnolotti. Con la sfoglia lavorata secondo la ricetta di famiglia si producono diversi formati di pasta, dai tajarin fatti con 32 tuorli d’uovo ogni kg di farina ai sopracitati agnolotti, dai classici plin ai tortelli farciti con la zucca mantovana o con ripieni più particolari come quello con zenzero, gamberi e radicchio. Insomma, da qui è impossibile uscire a mani vuote una volta entrati. La pasta fresca, però, non è l’unico prodotto che potrete trovare: il reparto gastronomia offre una serie di piatti già pronti che sono l’emblema della cucina tipica piemontese, come l’insalata russa, i peperoncini farciti, la giardiniera in agrodolce, la torta verde di Nizza Monferrato e i caponet.
Recensioni:
- Ambiente:
- Servizio:
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
