Pantera – Pizza Rustica
Indirizzo: Circonvallazione Ostiense, 153, Roma, Lazio
Telefono: 06/95008710
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pizzeria al taglio
- Voto: 3.5
- Prezzo: 1,50/3€ a trancio, supplì 2€
- Chiuso: Lunedì. Dal Martedì al Sabato è aperta dalle 12:00 alle 15:00, la Domenica dalle 17:00 alle 21:00
- Tavoli all’aperto: no
- Orario di apertura:
Offerte: Questo locale aperto dai fratelli Trecastelli, quelli di Trecca e del Circoletto per capirsi, si ispira alle pizzerie storiche che tanto hanno caratterizzato lo street food romano tradizionale. La pizza è bassa e croccante, con qualche bruciatura di troppo sui bordi, lontana dalle alveolature che oggi vanno per la maggiore. Anche i gusti sono classici, mediamente ben realizzati, come la margherita condita con un gustoso pomodoro oppure la rossa con funghi, saporita e ricca di champignon. Buona anche quella con le patate tagliate a fette molto sottili e in parte croccanti, meno interessante invece il crostino con il prosciutto cotto e la mozzarella, a nostro avviso troppo cotti e con una sapidità eccessiva. Ottimo infine il supplì classico, unico fritto disponibile, dalla panatura doppia croccante e asciutta, con il riso perfettamente cotto e condito con pomodoro e basilico e l’inevitabile mozzarella filante. Da bere alcune birre artigianali oltre alle classiche commerciali.
Recensioni:
- Ambiente: Occupa un piccolo locale con il banco molto avanzato per fare spazio al laboratorio retrostante. Si può sostare sulle panche esterne posizionate sul marciapiede.
- Servizio: Veloce e di poche parole.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
