Cus Cus
Indirizzo: Via Arezzo, 39, Roma, Lazio
Telefono: 06/97997519 – 349/3603694
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: couscouseria siciliana
- Voto: 3.5
- Prezzo: antipasti 8/12€, cuscus: ciotola piccola 4,50/7,50€, media 8,50/15,50€, grande 11,50/18,50€, dolci 3,50/8€
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Come evidenziato chiaramente dall’insegna, il protagonista di questo locale è il cuscus, piatto di origine nordafricana diffuso anche nella Sicilia occidentale. E qui, infatti, viene lavorato secondo l’antica ricetta siciliana, abbinato a diversi sughi (di carne, pesce e di verdure) e intelligentemente proposto in ciotole di tre grandezze, piccola, media e grande, in modo da accontentare i più svariati appetiti e/o la voglia di assaggiare più sapori. Quest’anno ci è piaciuto in particolare quello con catalana di gamberi, con i crostacei al forno in pastella leggerissima di pane panko, accompagnati da pomodorini rossi e altre verdure, valorizzato anche da una saporita finta maionese di acqua di cottura di polpo. Meno convincente quello con la vignarola, rivisitazione di un piatto romano, penalizzato dall’eccessiva umidità della semola al centro della ciotola. Tra i pochissimi altri piatti proposti, abbiamo assaggiato una buona caponata, mentre come dolce abbiamo optato per un valido cannolo ragusano, con ricotta di latte vaccino dal sapore più delicato rispetto alla classica ricotta di pecora. Il caffè è preparato con la moka e proposto con spezie a discrezione del cliente. Piccola ma ben studiata la selezione di vini e birre siciliani.
Recensioni:
- Ambiente: Composto da due sale, quella all’ingresso è dominata dal bancone con la cucina a vista e dalla lavagna contenente le indicazioni dei piatti disponibili. Gli arredi sono semplici e richiamano i colori caldi della Sicilia. Alcuni tavoli e sgabelli sono disponibili per mangiare seduti, anche in uno spazio all’esterno.
- Servizio: Di grande gentilezza e disponibile a consigli. Si ordina al bancone, ma si viene serviti al tavolo.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
