Ailimē
Indirizzo: Via Messina, 8/A, Torino, Piemonte
Telefono: 011/19503082
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: tapas bar
- Voto: 3.5
- Prezzo: antipasti 2,5/12€, piatti principali 10/20€
- Chiuso: a pranzo, tranne la Domenica
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Ailimē è una curiosa contaminazione tra Emilia e Giappone che propone piatti provenienti dalle due culture, così come vini naturali italiani e sake; una proposta che può sembrare “strana”, ma che funziona e rende il locale una piacevole sosta per una cena veloce o per il pranzo della domenica, momento in cui la tradizione emiliana prende il sopravvento. Per la nostra pausa abbiamo iniziato con un “kotekiki”, uno snack fusion che condensa il concetto di cui sopra: un minibun (prodotto da un forno della Val di Susa) come da tradizione orientale ripieno di cotechino, con alga nori, takuhan daikon e salsa rubra, che purtroppo non ci ha convinti del tutto, in quanto la grassezza non è stata bilanciata a dovere dagli altri ingredienti che non si amalgamavano bene tra loro. È la volta poi di due piatti agli antipodi: il Tamago Don e le tagliatelle al friggione. Il primo consisteva in una ciotola di riso bianco con uovo marinato, furikake (un tipico condimento giapponese) e tonnetto essiccato katsuobushi, accompagnato da zuppa di miso, verdure fermentate e salsa tosazu, per un buon sapore generale. Le tagliatelle (prodotte da un pastificio modenese), invece, erano condite con una sostanziosa salsa (che può essere ordinata anche come antipasto) a base di cipolle bianche, pomodori pelati e un tocco di confettura di albicocche. In chiusura un caffè leggermente sottoestratto e dal sapore poco intenso.
Recensioni:
- Ambiente: Il locale è caratteristico e dallo stile originale. In sala si alternano in ordine sparso tavoli in legno, sedie vintage, sgabelli e tavolini creati con i cestelli di plastica rossi in cui si trasportano le bottiglie, come d’usanza nelle izakaya a Tokyo, in un insieme piacevole e accogliente. Sulle pareti sono esposte le tante bottiglie tra cui scegliere quella più adatta per accompagnare la vostra cena o aperitivo.
- Servizio: Gentile, il personale in sala risponde con disponibilità alle richieste dei clienti.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
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