amARanto

È prevalentemente una pizzeria al taglio questo laboratorio aperto da qualche anno nel quartiere Trieste, ma produce anche del buon pane e qualche preparazione gastronomica da asporto, come la gustosa parmigiana di melanzane da noi assaggiata. Il reparto pizza propone un impasto fragrante e leggero, con topping sfiziosi e spesso stagionali, come testimoniato dalla pizza con carciofi, patate e formaggio da noi provata durante la visita di quest’anno. Gli abbiamo affiancato una sempre ben fatta margherita e la pizza con crema di ceci e broccoli ripassati. Deludente il supplì classico, con il cereale scotto e ammassato. Semplicissima l’offerta del bere che consta di poche bevande commerciali.