Tipografia Alimentare

Tipografia Alimentare è un piccolo gioiello per gli amanti del buon vino e della cucina sfiziosa, oltre che un forno rinomato dove il pane viene prodotto e venduto giornalmente al banco. Situato lungo il Naviglio Martesana, in un ambiente rilassato e accogliente, questo locale offre una valida selezione di vini naturali di altissima qualità, perfetti per accompagnare un aperitivo o una cena informale tra amici. I piatti sono altrettanto deliziosi, creativi e sempre preparati con ingredienti freschi e di stagione, quindi sempre diversi, con pietanze fredde, tipo taglieri di formaggi e salumi, e piatti più ricercati. Dopo aver scelto il nostro calice, abbiamo deciso di accompagnarlo con delle mozzarelline fritte con crema di patate viola, dalla frittura dorata e croccante e ben abbinate alla crema. Ben riuscita anche l’indivia riccia, stracchino all’Antica, miele fermentato, sesamo e miso, un piatto fresco e ben preparato, dove la dolcezza del miele ben si sposava con il sapore amarognolo dell’ortaggio. Ottimo il pane di accompagnamento. Sul versante bere Tipografia Alimentare ha una carta composta da cantine di nicchia in cui è possibile trovare vini italiani ed esteri, sidri e birre a fermentazione spontanea, oltre a un’ottima offerta di distillati. La selezione di vini naturali è accurata e sorprendente, con etichette che raccontano storie di passione e territorio.