Pica – La Pasta all’Uovo

In Via degli Scipioni due civici adiacenti ospitano un laboratorio attivo sin dal 1937 dove ogni giorno si produce pasta all’uovo con la stessa cura artigianale di un tempo. Da gennaio 2024 il nuovo punto vendita all’interno del mercato Trionfale (box n. 82), facilmente riconoscibile grazie ai vivaci colori aziendali, verde e giallo, ha dato una spinta positiva e moderna al pastificio, che per troppo tempo si è accontentato di relegare la vendita negli spazi angusti della pur graziosa bottega adiacente il laboratorio, che comunque rimane attiva soprattutto per il ritiro degli ordini effettuati. La vasta scelta di formati rimane uno dei punti di forza del pastificio, presentati e confezionati da personale affabile e competente, sempre pronto a fornire spiegazioni e a gestire le ordinazioni con efficienza. La bottega serve non solo clienti affezionati, ma anche ristoranti e alberghi della zona, e più in generale della Capitale, che lo scelgono anno dopo anno per garantire un prodotto sempre genuino e gustoso.