Piattini – Caffè e Vini

Conferma di voto per questo locale situato in zona Quadrilatero, che offre uno spazio sia per gustare una colazione con caffè specialty, che un pranzo veloce o un aperitivo di qualità. Grande attenzione, infatti, è posta alle materie prime utilizzate e ai vini presenti in carta, tra i quali, per il nostro aperitivo, abbiamo scelto un orange pugliese a base di Fiano e un Verdejo spagnolo, entrambi provenienti dal mondo bio natur. Presentati in modo accurato e serviti al tavolo con un piacevole scambio di opinioni sul tipo di uvaggio e lavorazione, li abbiamo accompagnati a dei piattini scelti dalla carta: una gustosa porzione di vitello tonnato tagliato molto sottile e con una salsa leggermente troppo ricca di maionese, una panzanella estiva con un’acidità non troppo spiccata e il pane non sufficientemente ammollato, comunque gradevole e fresca, e, in ultimo, un crostone condito con caciocavallo, zucchine grigliate, menta e limone candito, un abbinamento davvero ben riuscito. La carta dei vini, costantemente aggiornata e consultabile tramite un QR Code, è interattiva: oltre la denominazione, l’annata e il costo, per ogni etichetta è suggerito uno dei piatti presenti in menù in abbinamento. Ampia scelta tra bollicine e rifermentati, orange, bianchi, rossi e rosati con numerose etichette bio natur da tutto il territorio italiano, con particolare attenzione ai vini piemontesi e pugliesi. Ricarichi nella norma.