Piano C – Circolo del vino

Siamo in un’enoteca molto interessante che in pochi anni ha consolidato la propria fama nel quartiere San Giovanni, accogliendo – ed è qui il bello – una clientela molto trasversale: dai giovani universitari agli affermati professionisti, dagli hipster che bevono solo vini bio-natur alle coppie vintage, che trovano il calice di gradimento e la “fojetta” giusta per accompagnarlo (nomignolo assegnato ai piattini che vengono proposti ai golosi avventori). La carta dei vini è spinta in prevalenza sul versante naturale, inclusa qualche offerta di orange wine, con un corretto ricarico; per chi ne è amante, poi, è possibile scegliere anche qualche cocktail. Sul fronte cibo, durante la nostra ultima prova, abbiamo assaggiato un ottimo hummus di ceci, un piccante taco con pulled pork, un delicato baccalà mantecato e una samosa vegetale con mix di curry; non abbiamo trascurato le gustose polpette di pane e la schiacciatina Boca con bufala, acciuga e peperoni, davvero sfiziosa.