Pastificio Gran Madre

Dal 1969 il pastificio Gran Madre produce e vende pasta fresca che delizia le tavole dei torinesi. Il nome omaggia un monumento di Torino che, dopo la Mole, è uno dei simboli della città, ossia la chiesa della Gran Madre di Dio che chiude meravigliosamente la visuale di Via Po. La conduzione è familiare, con Pietro Barbesino che oggi rappresenta la terza generazione e che porta avanti l’attività con la stessa passione degli avi. Tra le loro specialità spiccano gli agnolotti di carne, quelli del plin, gli gnocchetti verdi, i tajarin, insieme a tante altre tipologie, per le quali sono stati creati anche dei condimenti ad hoc, come il pesto, il ragù bianco, il semplice pomodoro e basilico, tutti realizzati freschi e con ottimi ingredienti.