Ninkasi

Fa il suo ingresso in guida questa birreria con cucina posta all’angolo della Tangenziale Est nel punto in cui attraversa le Mura Aureliane. La proposta poggia su un’ampia selezione di birre artigianali alla spina che affiancano una bella scelta di distillati adatti per chi vuole concludere la serata all’insegna del tasso alcolico. A supportarla un’ampia offerta gastronomica che abbiamo trovato altalenante, mediamente di discreto livello. Se da una parte abbiamo apprezzato la montanara con mortadella di pecora e stracciata di bufala e l’hamburger classico (non eccezionale il pane), dall’altra abbiamo trovato “pasticciate” le crocchette romane proposte in un tris che prevedeva cacio e pepe, carbonara e amatriciana, anonimi i bastoncini di mozzarella e speck e da dimenticare i bites di pulled pork, con la succosa carne penalizzata dalla spessa panatura e dell’aggressiva frittura.