Marchetti – I Colori del Vino

I Colori del Vino è una classica enoteca, non particolarmente grande, resa più luminosa dalle ampie vetrate che danno su Via Flavia, con alte scaffalature colme di bottiglie, qualche tavolino per la mescita ed un solido ed accogliente bancone con dietro un “enotecaro” davvero competente e garbato, che sa ascoltare ogni esigenza e consigliare il vino giusto e, quando la situazione lo permette, sa spingere con garbo a provare nuove soluzioni proponendo vini di nicchia più particolari ma sempre attentamente selezionati. La carta vincente della famiglia Marchetti, da tre generazioni alla conduzione dell’enoteca, è soprattutto la professionalità nella selezione delle etichette, le quali provengono da quasi ogni regione italiana, oltre a molte francesi, rinomate ma anche di produttori meno conosciuti, che lavorano bene sul territorio, proprio per assicurare una scelta di livello per ogni fascia di prezzo; interessante anche la sezione dedicata agli spirits e ai distillati. La proposta gastronomica, pensata per accompagnare i buoni vini in mescita, è di pari qualità, con piatti semplici e gustosi e salumi e formaggi ricercati.